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實地測試篇 韓國Cuchen竹炭金飯煲

實地測試篇 韓國Cuchen竹炭金飯煲

一飯兩餸,一煲搞掂,咁...究竟味道又點? 【網址】 http://www.hogar.hk/review/160408-cuchen-ricecooker-review/ #Cuchen #IH壓力電飯煲 #電飯煲 ================= 更多hogar.hk精彩資訊: 【韓國 Cuchen 竹炭金飯煲(功能介紹)】http://goo.gl/zaMUNx 【7-11印花攻略】http://goo.gl/uDxVqT 【Bosch Readyy’y二合一無線吸塵機】http://goo.gl/sYF3rY 【小米都出 IH 電飯煲】http://goo.gl/awbHwb


一個 IH 壓力電飯煲,動輒都要幾千元一個,的確令人不禁懷疑:「真係咁好食?」,今次特別試用 Cuchen 最新推出的 CJH-PC1009iCTHK(簡稱 CJH-PC1009),進行實地測試,「煲」飯又「煲」餸,究竟效果如何?

煮白飯

內置廣東話提示的 CJH-PC1009,內置有超過五十款菜譜,單是煲飯程式,已經有多種,包括:「白米偏硬飯」、「白米標準飯」,「白米偏軟飯」及「白米快熟」等多個選擇,今次分別以「白米偏硬飯」及「白米偏軟飯」程式,各煮一次,結果:

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白米偏硬飯 (右):相比起「白米偏軟飯」,其實分別不算太大,或者當初預期會比較硬身,如果將軟硬度以一至十分作評級( 1 為最軟,10 為最硬),白米偏硬飯約為 7.5 分。

白米偏軟飯(左):口感相當軟熟,但就未至於「爛飯」程度,同樣地,將軟硬度以一至十分作評級,白米偏軟飯可評為 6.5 分。

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後記:
煮完飯,雖然無「黐底」情況出現,不過眼見煲底依然有不少「飯漬」,心諗拎去浸一浸先洗,結果一沖水,即時變得又光又滑,洗煲完全不費吹灰之力。

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燜牛肋骨

材料:

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煮法:先將牛肋骨出水,然後將所有材料及調味料,一併放入煲內,以「燜牛肋骨」程式烹煮。

結果:牛肋骨相當「入味」,而且非常腍,幾乎入口即溶,建議可用較厚身的牛肋骨,預設的烹煮時間較長,洋蔥已經「被溶化」,老抽份量亦可以稍減,令賣相不會太過深沉。

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白切肉

材料:(示範以五花腩代替食譜上的豬肉)

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煮法:將蔥、薑、蒜、水及五花腩,一併放入煲內,以「白切肉」程式烹煮。

結果:預設程式需時 45 分鐘烹煮,完成後,整塊五花腩相當軟身,但依然保持原狀,未有煮得過時,肉汁豐富,只需醮點豉油,已經相當好味。

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售價:$6,480
查詢:J Select(2926 2300)
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