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【恢復鮮味的技術】Sharp Herushio AX-H1 水波烤爐

【恢復鮮味的技術】Sharp Herushio AX-H1 水波烤爐

 

 

【恢復鮮味的技術】sharp-herushio-ax-h1-水波烤爐


小家庭經常要面對一個問題,就是翩熱食物時總是不似預期地難食,尤其是麵包和熟食。Sharp 的 Herushio 專利技術就是一種把水蒸汽加熱到100°C以上改變為「高熱蒸汽」,處理的食物無論是新鮮還是翻熱,都擁有非常鮮味。

其實這爐的技術跟同廠的 Herushio 一樣,是透過把水蒸汽加熱到100°C 以上的高熱蒸汽,以大量熱量快速加熱本來已經燒烤、炸的食物表面,令加熱麵包做到外酥內軟的狀態,跟出爐的一樣好吃。就算是翻熱炸蝦天婦羅都好,一樣變得有如初炸的內軟外脆。

就算烹調新鮮食物都好,這個技術的熱力,可以做出煎炸效果之餘,這烹調技術更可以減少肉中的脂肪,煮出來的食物就更加健康,而且亦不用處理油炸後廚房,亦可以減低廚房內的溫度。

 

不過這爐還未在香港推出,只要日版選擇,售 31800日圓(約 $2,235 港幣)
【恢復鮮味的技術】Sharp Herushio AX-H1 水波烤爐