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【焗肉醬意粉】    冇得出街飯聚唯有匿喺屋企自己食自己!

【焗肉醬意粉】 冇得出街飯聚唯有匿喺屋企自己食自己!

今個禮拜,見到我哋偉大嘅仆街政府所有擾民嘅政策,真係人都癲!先有禮拜頭禁咗所有餐廳堂食,搞到成條街晏晝返工啲人,都人心惶惶痞低吔飯!然後偉大又冇腦嘅領導人可能發現瀨嘢,又取消返呢個指令,呢啲朝令夕改嘅政策,玩謝所有香港人!


搞到今個禮拜本熊少爺腦海裏面,不禁出現咗呢首歌:

出街冇啖好食唔緊要……一心諗住返到屋企,工人姐姐會煮好晚餐可以有啖安樂茶飯食!點知返到屋企發現姐姐只係準備好晒啲材料擺晒喺度,佢竟然話佢唔識整肉醬意粉!我只好不厭其煩地再教多佢一次點樣整……

#hogarhk #羆食堂 #肥熊人UMA

材料

扁意粉~ 1 包

甘筍~ 半條

西蘭花莖~ 1 個

乾蔥頭~ 2 粒

獨蒜~ 1 粒

和牛漢堡、豚內漢堡~ 各 1 塊

罐頭原粒去皮番茄~ 1 罐

茄汁~ 5 湯匙

鹽~ 2 茶匙

糖~ 1 茶匙

磨碎芝士~ 100g

牛油~ 10g

胡椒粉~ 少許

究竟要點煮?

準備一煲滾水,加鹽同油,用中火煮意粉約 10 分鐘熄火後冚蓋焗 2 分鐘;

乾葱、獨蒜去皮切粒,甘筍、西蘭花莖都係切粒備用;

燒熱油鑊,爆香乾葱、獨蒜,再落甘筍、西蘭花莖炒香;

落免治漢堡扒炒成肉碎並拌勻;

將罐頭蕃茄及茄汁加入,再加一罐清水,放鹽、黑椒、少許香草、糖,以慢火把醬汁煮至濃稠;

意粉加入鑊中與番茄肉醬撈勻;

180 度預熱焗爐,將意粉放落焗盤,撒上碎芝士上面焗大約 10 分鐘就完成。


後記好多人整焗肉醬意粉,都鍾意將意粉擺喺個盤底,上面再加芝士咁去焗,但係本熊少爺鍾意將肉醬同埋意粉 mix 埋一齊先至擺落去焗,咁樣嘅話每一條意粉都會有茄汁嘅味道!


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