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記得食隱藏menu 澳門新馬路.鳳城珠記麵食專家|《羆食堂》

記得食隱藏menu 澳門新馬路.鳳城珠記麵食專家|《羆食堂》

記得食隱藏menu 澳門新馬路.鳳城珠記麵食專家|《羆食堂》 早兩日,本熊少爺無聲無息地喺無人知道嘅情況底下,即日來回極速走咗轉馬交,因為兩點幾先上船出發,過到去新馬路都差不多四點鐘,就算走上去營地街市啲熟食小販都一定全部收晒,我即時諗起若干年前,我已經成日幫襯,好鍾意食佢個魚角嘅鳳城珠記醫醫個肚!


記得食隱藏menu 澳門新馬路.鳳城珠記麵食專家|《羆食堂》

早兩日,本熊少爺無聲無息地喺無人知道嘅情況底下,即日來回極速走咗轉馬交,因為兩點幾先上船出發,過到去新馬路都差不多四點鐘,就算走上去營地街市啲熟食小販都一定全部收晒,出發前收到消息,祥記風暴過後停售竹昇麵!我即時諗起若干年前,我已經成日幫襯,好鍾意食佢個魚角嘅鳳城珠記醫醫個肚!

記得食隱藏menu 澳門新馬路.鳳城珠記麵食專家|《羆食堂》

 

薑蔥魷魚~

土魷韌度剛剛好,麻油同埋豉油嘅味道跟薑蔥配合得非常好!雖然牆上個牌冇寫到,但如果大家想試就要同現場姐姐講聲,佢自然會整出嚟俾你!

 

淨雲吞~

幾個姐姐不斷輪流將由大地魚、半肥瘦豬肉同埋蝦肉混為一體嘅餡料,用薄薄嘅雲吞皮包住。粒粒經由人手包製確保新鮮,並唔係坊間嗰啲用機器包出嚟嘅雲吞可以同佢相提並論!

 

魚角魚球麵~

每次嚟到呢度我都必定會叫佢哋嘅魚角,謝謝每日喺度新鮮炮製嘅魚角,比起坊間食到嘅所謂魚皮餃真係有天淵之別!另外我亦加咗魚球試試,彈牙有餘未完全係合格之作⋯⋯唔知道係唔係因為風災過後嘅關係,聽啲朋友講,可以製麵廠嘅機器浸咗水仲未整返好,今次去到食啲麵嘅質地真係強差人意!毫無嚼口又唔香,仲隱約食得出殘留一點鹼水味,希望下次再幫襯個麵會好啲喇!

 


後記:經過天鴿無情地摧毁過後,澳門市內除咗賭場裏邊,其實真係仲係爛蓉蓉不堪入目,我諗之後都要一段時間,先至可以復修到昔日嘅面貌!

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鳳城珠記麵食專家|澳門新馬路營地大街127號地下


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